Владимир
11.06.2022
16:36:39
Дрип-пакет Кения Свара АА
Достоинства:Кофе шикарный. Купил дрип Кении Свара на пробу в кофейне 1801. Вкус определённо мой, фруктово-цветочный, сладкий, с приятным ароматом. Во вкусе чернослив, изюм - темные вяленые сладкие фрукты. Чувствуется характерная карамельность (сладость) средней обжарки. Кислинка есть, она становится ярче на остывании, но не раскрывается в лимонную кислотность. Кислинка гармоничная и сбалансированная сладостью. Дрип был 3 месяца и неделя с даты производства, поэтому решил заваривать водой 94 градуса, чтобы увеличить экстрактивность. Очевидно, из-за этого проявилать заметная горчинка.Так как помол сделан достаточно мелкий, лучше использовать воду 93 градуса. Можно попробовать и 91-92. По времени пролива: думаю, не стоит уходить далеко от 3-х минут. Классические 3 минуты - это золотая середина. У кофе приятное и богатое послевкусие. Если в зёрнах используется этот же профиль обжарки, обязательно закажу в зёрнах, чтобы попробовать в эспрессо и в аэропрессе.
Недостатки:Можно чуть-чуть крупнее помол, будет чуть быстрее проливаться. Для первого приготовления, пригодились бы более развёрнутые варианты рецепта от производителя. Сколько воды, какая лучше температура. Но это так, придирки ;) У дрипа недостатков нет. Всё превосходно
Комментарий:Заваривал в бокале для бренди водой 94 градуса (лучше 93 или 92). Первое вливание +30гр (предсмачивание), в 0:30 затем неспеша влил +50гр и на 1:30 долил небольшой струйкой ещё +50 мл. В 3:15 снял дрип с бокала. Напиток получился плотный, крепкий, вполне можно добавить в готовый напиток байпас горячей воды 30-50 мл. Если будете заваривать в 100 мл воды - концентрация получится близкой к кофе в турке.
Владимир
11.06.2022
16:25:49
Достоинства:Купил дрип Кении Свара на пробу в кофейне 1801. Вкус определённо мой, фруктово-цветочный, сладкий, с приятным ароматом. Во вкусе чернослив, изюм - темные вяленые сладкие фрукты. Написал отзыв, заметил, что не там где надо. Полный отзыв, если интересно, в карточке дрипа Кении Свара.
Владимир
11.06.2022
11:23:22
Достоинства:Теперь я знаю что такое «итальянская обжарка» и "тот самый настоящий итальянский эспрессо" ;)
Зёрна аккуратные, цвет не сильно тёмный, смолотый кофе да, темнее. Эспрессо плотный, с ярким вкусом жженой карамели и сложно-составной по вкусу горчинкой. Без кислинки. Аромат зерен как у хорошо так пожаренных семечек. И соответственно аромат у чашки - спокойный, не яркий. Этот кофе очень «зайдёт» любителям элитной растворимки. Когда пил первую чашку через несколько дней после обжарки (смалывал за пол-часа до пролива), первая мысль была именно про давно забытый вкус растворимого кофе. С каждым днём кофе отлёживается, вкус напитка раскрывается больше, горчинка становится всё сложнее и вкуснее. Это не мой вкус, но мне пригодится этот опыт. В итоге добавляю к 12 граммам Карузо 3,5 грамм Перу или Эфиопию в обжарке под эспрессо - мне становится интереснее и вкуснее ;)
Комментарий:Saeco Nina с 9 bar opv. 15,5 грамм кофе, помол 14-15 red clix comandante. Выход ~35 грамм за ~26 секунд.
Вадим
11.06.2022
03:56:54
Достоинства:Отличный кофе
Ольга Велисевич
10.06.2022
18:28:57
Достоинства:Просто находка для любителей попить кофе вечером и ночью. Практически неотличим от обычного кофе. Плотный, насыщенный вкус с послевкусием шоколада, есть небольшая приятная кислинка. Понравился как в чистом виде, так и с молоком.
Владимир
10.06.2022
15:26:42
Достоинства:Вкусный в V60, очень чистый, лёгкий вкус, не горчит совершенно. Кислинка есть, не сказал бы, что выше средней, совершенно в меру. Сбалансированный фруктово-ягодный вкус. Томатов во вкусе нет, но если знать заявленные дескрипторы и сильно прислушаться - можно услышать сладенький такой Heinz в послевкусии (далеко на заднем плане, распознал через полчаса после кофепития). Опасался лотов с заявленной "выше средней" кислотностью, но эта Кения очень понравилась.. Подойдёт, если вы тоже опасаетесь высокой кислотности, и хотите попробовать Кению, 100% подойдёт для первого знакомства.
Комментарий:15,2 гр молотого кофе + 260 грамм воды 93 градуса + воронка Hario V60
0:00 +45 мл предсмачивание
0:30 +100 мл неспеша
1:30 +оставшиеся 115 мл
2:55 end, наслаждаемся вкусной чашкой
Виталий
08.06.2022
12:00:26
Достоинства:Низкая цена, вкус.
Недостатки:Не нашёл
Комментарий:Если в двух словах - чертовски вкусно) Лично мне нравится сразу в заварник добавить мёда и дольку лайма. В отличии от других, в этом чае такое сочетание более интересное.
Виталий
08.06.2022
11:56:27
Недостатки:Изображение в карточке товара не соответствует действительности, он менее яркий.
Комментарий:Чай покупался в подарок, в первую очередь из-за вида. Но в действительности оказался сильно бледнее. По вкусу... Ничего особенного ожидать не стоит, но чай своих денег стоит, да и найти похожее в массмаркете затруднительно. Несмотря на не очень позитивный отзыв, я бы рекомендовал попробовать)
Виталий
08.06.2022
11:47:31
Достоинства:Цена, вкус
Недостатки:Нету
Комментарий:Хороший лёгкий кофе, как по мне, вкуснее немного остывший. И зря вы не оставили название на английском)
Виталий
08.06.2022
11:41:32
Достоинства:Очень интересный кофе)
Оставить отзыв о компании
Люди обычно прислушиваются к мнению других покупателей, а оставляя отзывы вы еще и участвуете в программе лояльности, получаете баллы на внутренний счет
Написать отзыв
Подписка на новости
Подпишитесь на наши новости, чтобы узнавать о новинках, скидках и новых статьях